Bolo de fubá vegano fofinho

 
    

 Este bolo de fubá fica muito fofinho e é muito simples de fazer!


     INGREDIENTES
   
     2 e 1/2 xícaras de fubá
     1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
     2 xícaras de açúcar
     1/2 xícara de leite de soja
     2 xícaras de água
     50 ml de óleo
     1 colher(chá)de vinagre
     1 colher(sopa)de fermento em pó

 
     MODO DE PREPARO
  
     Numa tigela peneire a farinha de trigo e o açúcar.
     Junte o fubá e misture.(Reserve)

     No liquidificador coloque a água,o leite de soja,o óleo e o  vinagre.
Bata em velocidade alta por 30 segundos.
(Vai virar um líquido bem branco).
 Junte esse líquido com a farinha e mexa bem até virar uma massa bem lisa.
Junte o fermento e mexa levemente até misturar tudo.
Deixe a massa descansar por 10 minutos.

Despeje em uma forma untada com creme vegetal ou óleo.
Asse em forno pré- aquecido à 205° por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.