INGREDIENTES
2 e 1/2 xícaras de leite de soja
3 colheres (sopa) de amido de milho
4 colheres (sopa) de açúcar
50 ml de óleo vegetal
1 pacote (50 g) de coco ralado
PREPARO:
Bata no liquidificador o leite de soja,o açúcar e o amido por uns 10 segundos só para misturar.
Despeje em uma panela . Deixe em fogo médio,mexendo sempre até começar a ferver.
Espere esfriar e bata outra vez no liquidificador,adicionando o óleo e o coco ralado.
Despeje em forma para pudim e leve para gelar por aproximadamente 2 horas.
Sirva com de caramelo ou calda de chocolate vegana
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