Leite e Ricota de Sementes de Girassol



Além de ser saboroso, o leite de sementes de girassol possui muitos benefícios a saúde. Alguns deles são: alivia dores de cabeça, faz bem para a pele, é calmante, desintoxicante e dá muita energia.
Experimente!
 
INGREDIENTES

1 xícara de sementes de girassol descascada
4 xícaras de água 


PREPARO

Deixe as sementes de molho com 2 xícaras de água por 12 horas.
Após este tempos elas terão dobrado de volume.




Escorra a água e bata no liquidificador com as 4 xícaras de água por dois minutos. Peneire o leite duas vezes para não ficar resíduos, conserve em geladeira por até cinco dias. E é esse resíduo que vai ser transformado em ricota, misturando com sal e temperos a gosto. 
   Se quiser fazer apenas a ricota é só bater no liquidificador com água o suficiente para processar, cerca de 1/2 xícara. Guarde na geladeira em um pote bem fechado por quatro dias.


   VEJA TAMBÉM
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